- 2020年4月29日
豚の生姜焼きって色んな意味で無敵やと思う。［お家ごはん/レシピ］
生姜焼きって色んな意味で無敵やと思う。 昔タモリさんがお勧めしていた以来豚肉に片栗粉を薄ーくまぶすのが我が家の定番。 お肉がとっても柔らかくなってジューシーなの […]
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日日のおうちごはん
- 2020年4月5日
築地の丸山海苔とおにぎり。日本酒を徳利瓶で。［お家ごはん］
丸山海苔でおにぎりご飯。丸山海苔店は創業安政元年（1854年）から東京築地で営まれている老舗の海苔屋さん。こりゃ本当に美味しいです。 おにぎりの頭には蕗の薹みそ […]
- 2020年3月4日
ぷっくりとした蕗の薹。蕗味噌作りました。季節を楽しむ暮らしと春の訪れ［レシピ/家ごはん］
ぷっくりとした蕗の薹が手に入ったので蕗味噌作りました。 二十代の時に長野に滞在していたことがあり当時からローカル料理が大好きだった私。 長野の地元のおじさんと一 […]
- 2020年2月25日
映画パラサイトを観ました。色々と考えさせられた一日。［ジャージャー麺＋ルーロー飯の 炭水化物祭り］
映画パラサイトを観てきました。 その中のシーンに出てきたジャージャー麺がどうしても食べたくなってジャージャー麺＋ルーロー飯の炭水化物祭り。 今回の映画だけでなく […]
- 2020年2月17日
静岡おでん。串に刺した大根に魚粉と青のりかけて。徳利瓶の熱燗と。［ご当地グルメ］
静岡おでん。食べた事がなかったので主人が作ってくれました。 おでん鍋は、昔の京都の実家からのお古。更に美味しそうに見える。 わたしが仕事をしている隣りでコトコト […]
- 2020年2月4日
節分は恵方巻きと茶葉蛋（台湾煮卵）［大同電鍋］
わが家の節分は恵方巻きと茶葉蛋（台湾煮卵）。 夫が早く帰ってきたので、大同電鍋でコトコトと作ってくれました。 茶葉蛋（台湾煮卵）のレシピ 卵を茹でて、殻をカチカ […]
- 2020年1月30日
レモンの蜂蜜漬けとルイボス茶 美味しく花粉対策［オーガニック食材］
先日、国産のオーガニックレモンを手に入れました。レモネード用のシロップをずっと作りたかったので今回はハチミツ漬けに。 昔々カフェでアルバイトをしていた時にオーガ […]
- 2020年1月26日
大同電鍋で台湾の黒糖蒸しパン發羔（ファーガオ）と蓮香樓の茶器［家ごはん｜レシピ］
台湾の春節ということで台湾の黒糖蒸しパン發羔（ファーガオ）を夫が作ってくれました。 調理道具は横浜中華街から持ち帰った「照宝」のせいろと台湾から持ち帰った「大同 […]
- 2020年1月21日
日本酒と金柑（玉ひも）で晩酌。あてなよる［三田の千鳥正宗］
久しぶりに金柑作りました。弟が買ってきてくれた三田のお酒千鳥正宗と一緒にいただきます。 最近ちょいちょいとお酒復活してますが、血圧が前より下がりました。 血圧の […]
- 2020年1月15日
病み上がりに食べる薬膳スープ参鶏湯が滲みる［家ごはん］
夫婦で風邪っぴきの1週間。栄養つけたいね、ということで。 食べる本格薬膳スープ参鶏湯（サムゲタン）。パッケージもとても美味しそうで気になっていたので購入してみた […]
- 2020年1月5日
吉野家の牛丼のレシピを吉野家のどんぶりで再現［家ごはん］
夫が吉野家の牛丼を再現してくれました。レシピは料理上手な夫の友人 @kazazun さんの吉野家レシピ。 【３人前】牛バラ(アメリカ産)切落とし300g 玉ねぎ […]
- 2019年12月24日
［家ごはん］2019年名古屋でのクリスマス
今夜もいつも通りのムショ飯に クリスマスっぽくロウソクでも立てるかな と思っていましたがここ 久しく牛肉を食べていなかったので 簡単なご飯とステーキ焼きました。 […]