先日、国産のオーガニックレモンを手に入れました。
レモネード用のシロップをずっと作りたかったので
今回はハチミツ漬けに。
昔々カフェでアルバイトをしていた時に
オーガニックでないレモンだったので
ワックスが塗ってある場合があるとオーナーさんからの教えで
皮を剝いてハチミツ漬けにしていました。
見た目は白いレモン。
これはこれでとても美味しいです。
レモンをハチミツ漬けにしておくと
長持ちするのはもちろん
薄くスライスしたものだと皮ごと食べられるし
水や炭酸水に氷をたっぷり入れたレモネードは最高です。
もちろん紅茶に入れても抜群。
実は花粉症のわたし。
花粉症歴はかなり長く大ベテランの大御所です。
ルイボスティーが花粉症を和らげるというのを聞いて
飲んでみたかった「バーゲンダル BERGENDAL」の有機ルイボスティー
を購入してみました。
ルイボスティーは南アフリカで作られてることが多いのですね。
味は色々。
ルイボスティー単品のものもあれば
ハーブや緑茶とブレンドされたものもありました。
ルイボスティーがどんな味なのかわからず
不味かった場合はやるせないので
自分が好きであろう「レモングラス&ジンジャー」
にしてみました。
（むかし甜茶にチャレンジしたことがあったのですが
味にどうしても馴染めず…）
このルイボスティー。すごく美味しかったです。
生姜が入るとどうして何でも美味しくなるのか。
ルイボスティーは紅茶にとても似ていて
紅茶のいい香りが無い版、といった感じ。
（褒めてない汗）
気に入って毎日飲んでいた時
ふとレモンのハチミツ漬けを入れてみようと
入れてみたら
めちゃくちゃ美味しい…
かなり大雑把な入れ方笑。
自分が美味しく見えたら良しとします。
それから虜です。
単品のルイボスティーでも
このレモン蜂蜜があればとても美味しくいただけそう。
ルイボスティーはある意味強い癖がないので
いろんなフレーバーに合う気がします。
また美味しい組み合わせを見つけて
楽しみたいと思います。
